醸造所にドラゴンボールが出現？？？？　ネタです(笑)

タンクなどの洗浄などをしていたら、なんとドラゴンボール出現？？？

写真のように、ホースの付け根が爆発寸前？

ボールのように膨れ上がって、わぁっ！！！！　慌てて水を止めました。

温度とホース内の圧力でなったと思うのですが、ビックリです

よく耐えたなぁ、このホース！

速攻でカットして修復しました。爆発前でよかったぁ！

すでに、HPのInformationに掲載していますが、オープン日を3月22日に決めました。

ワクワクもありますが、どっちかって言うとドキドキが大きいです(;^_^A

不慣れな点など、行き届かない事もあるかと思いますが、よろしくおねがいしま～～～～す。

日々、改善していきますので！

自分のワンオペ営業が基本なので、色々と考えた末、現時点では下記のようなオペレーションにしました。

営業日は、週3日です

金曜日：　１６：００～２１：００

土曜日：　１２：００～２２：００

日曜日：　１２：００～２１：００

それ以外の日（月～木曜日）は、ビールの醸造などの日となります。

カウンター席　3席

テーブル席　　1～２席（２～4人用席）

立ち席　1席　（2～3人用）

と、全部で9～10人程度のキャパで、小さいタップルームです。

メニューなど、まだ決まってないです。これから決めていきます(;^_^Aヤバ

至らない点も多々あるかと思いますが、ジジイらしく(笑)心を込めて、皆様に少しでも豊かさや潤いを感じてもらえるお店、醸造所になります。

ビールが飲みたくなること間違えなし！！！！

とぉ～～～っても、ステキな絵を描いてもらいましたぁ(#^^#) 

美味しそうでしょぉ～～～～飲みたくなるでしょぉ～～～～～

今の寒い季節もビール飲みたいですが、この絵の季節はほんとビール飲みたいですよねぇ！

描いていただいた方は、親戚の従姪と仲良しの方で、画家の髙山美乃里さんです。

（ジブリ映画の背景画制作も携わってるそうです！すごぉ）

絵の画材は、ジブリの背景画でも使用していた「ポスターカラー」という絵の具で、水彩絵具の一種とのことです。色により透明水彩と不透明水彩が混ざっているとのことです。

（自分は知見ゼロなので、髙山さんに聞きました(;^_^A）

色の変化とか、繊細さを感じます。（素人ですが(笑)）

髙山さんが気になる方は、是非↓にアクセスしてみてください！！

とても柔らかくて素敵な絵がありますよ

髙山さんのインスタグラム 

お店に飾ってますので、来られたら、是非ご覧下さいませ！ 

我が家の家宝です！！(^_^)/

ついに1年間のベールの脱いだ！！

何のお店か分かるようになりました！！大袈裟ですみません(;^_^A

ロゴをお願いした八千代市内のAmz-designさんにお願いして、看板作ってもらいました。

外から見て、お店らしくなりました。

　　　　　工事中

　　　　完成！！！！

ジジイに似合わない？ちょっと優しい感じですかね・・・(;^_^A

顔が怖いので(笑)　せめて、お店の雰囲気は優しく！

通りがかりの人が気にして見てくれています。

地元に根差してやっていきたいので、知ってもらえることが嬉しいです。

そろそろ、オープンの日程を決めようと思います。

樽の測定、管理の準備ができて、ビール（発泡酒）を詰めるための樽の洗浄をするのですが・・・・

当ブルワリーは、樽の洗浄機を持っていないため、手洗いで樽内部の洗浄・殺菌を行います。

（場所が狭～いので、樽洗浄機を置くスペースが無いというのが実態です(;^_^A）

洗浄のやりかたは、祭り醸造の牧さんに教わった方法をベースにしてます！！！(^_^)/

人間樽洗浄機(笑)なので、手間と時間はかかるのですが、地道にやっていきま～～す。（2日間かけてやります。予洗い：1日、洗浄殺菌：1日）

今回は初めて使用するので、念入りに洗浄しました。（予期せぬ汚れとか怖いので(;^_^A）

手順としては、予洗いを2回してから、アルカリ洗浄、そして熱殺菌からの炭酸ガス充填という流れで、今回は行いました。

手洗いなので、樽洗浄・殺菌のやり方の原理や、それぞれの作業工程の意味などはよくわかります。機械でやると、半自動？だから・・）

また、樽の重さは空でも5キロくらいはあるので、腰をやらないように慎重に気を付けて作業してまーす(#^^#)

（写真は樽をアルカリ洗浄液に浸漬してます）

1回で全部は洗浄できないので、数回に分けて行う予定です。

これは、完全に体力勝負の100本ノックですが、おいしいビールを詰める大切な工程なので、おいしくな～れ！と思いながらやっていきます！