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危なかったぁ!
仕込み後の洗浄をした時なのですが、↓の写真のように長靴のつま先が!!!
一瞬、何が起きたのか????って思いましたが、ガスコンロを掃除していた時に白い物が付いていたのを思い出し、「これだぁ!長靴溶けたのかぁ!!!」と、気づきました。
ガスコンロの火は消えていたのですが、多分、まだ五徳あたりが、熱いうちにコンロに上って掃除を始めたんだと。。。
幸い、火傷などなかったですが、危なかったぁ!
これからはガスコンロ気を付けますです(^_^)/
ご近所の方々、すみませんです(^^;
もしかしたら、たぶん、ご近所の方に迷惑をかけちゃいました。近所の方々、すみません(^^;
仕込みの日に、モルト袋(麦芽の入っていた袋)が吹き飛んでどこかに旅立ってしまいました。。
(モルト袋:25キロくらいの麦芽が入り、結構大きいんです)
店のドアの傍に10分くらい、外に軽い重石の下に置いていたのですが、風の音に気が付き、見てみると、跡形もなく5袋全部消えてました。わぁ~~~~!!!!!
お店周辺を100メートル四方をダッシュで走り回り探しましたが、全く見当たりません。( ;∀;)
どうしよう・・・・、でも、どうしようもない・・・・・
どなたかが、拾ってくれたのかなぁ。
ご近所の方が拾ってくれたのかな。ご迷惑をおかけしました。
何かありましたら、連絡ください。(多分、袋に宅急便の宛名などあるので・・・)
これからは、強風、要注意だ・・・
パソコン壊れて・・ただの人以下
会社員時代、「PCが無かったら、ただの人以下・・(笑)」が口癖だった自分ですが、実は、今も同じだったと、改めて痛感しました。(データはみんなPCの中に・・・・)
おかげでブログの更新もできませんでした。(またやっていきま~~~す)
ジジイは、スマホだけじゃダメですね・・・・操作に時間がかかるし、間違えるし、見えないし・・(;^_^A
パソコンのOSが起動しなくなり、サポートセンターの方と一緒に30分対処したけど、結局ダメで、病院送りになりました。原因はSSDのファームウェアに起因するとのことで、無償修理で、早急にきれいな体(OSのみ)で戻ってきました。お帰りぃ~~~~~!
今回ブログの更新ができなかったんですが、ほんとアホなことしてました。
HPクラウドのパスワードがPC以外に保存してなかったんです。そのため、アクセスできずで、更新すらできない状況でした。(他にデータクラウドにアクセスできる手段がなかったので。。)
データをクラウドからダウンロードして、必要なアプリたちを再インストールして、なんとかほぼ原形に復活しました。よかったです。
(PC復活!!)
今後のことも考えて、回復手段を考えないと。。
会社員時代は、BCP(事業継続計画)とか言ってたのに・・自分はできてなかったです(;^_^A
あるあるあるある!!(笑)
また、ネジが合わない・・・2次災害発生( ;∀;)
1月8日のブログに書いた、樽詰めツールのネジが合わない件で、なんと、追加で買ったアダプターもネジが合わないと言う2次災害が発生 ( ;∀;)
規格はG5/8という事で、合っているはずなのですが・・・・ぜーんぜん合いません。
中国のアリXXで買ったので、到着までにひと月近くかかり、来てみたら合わない。なんてこったぁ!!!って感じです。
ディスペンサーヘッドも中国製で、アダプターも中国製。あっても良さそうに思うのですが、全く逆でした。(信用しちゃいけないのかなぁ???)
ガバガバで、ネジを回さなくても、そのままスルっと入っちゃったり・・・、動画でみせた~~い(ほんと笑えます、泣きたくなります)
結果どうしたかって言ったら、一か所はシールテープで必殺技?(ねじ山に沿ってシールテープをひも状に捩じって巻き付けてから、更にぐるぐる巻き)で締め付けて、もう一か所はきつくて入りにくいネジを、親の仇の様に渾身の力でネジ込みました。
漏れないか心配ですが、これでチャレンジすることにしました。ダメだったら、ヤバいかも・・・・
こんな感じで一応できました。
(ディスペンサーヘッドとバルブ(オレンジ)の間が問題部分で、ここを渾身の力で締めたんです!!!)
不安いっぱいですが・・・・・(;^_^A 淡い期待してます。(上手く行くことを)
思い出と教訓がいっぱいの樽詰め器具になりました(笑)
初仕込み
やる事が多すぎて、ご無沙汰になっちゃいました (;^_^A
なんか好き勝手なことを書いているのって、結構楽しいんですが時間が無くって・・・
ちょっと前になりますが、やっと初仕込みをしました。いぇ~~~~~!!(^^)v
水で仕込みテストした時に思ったよりガス火力が弱く??煮沸(麦汁をグツグツ煮ます!)に時間が掛かったりした事や、何かトラブルや想定外の出来事が起こる可能性を想定して、早起きして始めました。
(煮沸時の写真)
やっぱり、トラブルありますよね~~(笑)
例えばこんなこと・・・
〇 水のpH調整 入れすぎ~~
ビールに使う水のpH値を調整するのですが、それが合わずにあたふたしました。事前テストでどれくらい乳酸をいれるか計っていたにも関わらず、上手く数値がで出なくって、追加したら入れすぎちゃってpH下がりすぎたりしました(;^_^A 200ℓ以上の水に入れたのですが、それでも数㎖の違いで結構数値が違ちゃうんです。。。微妙~~~~
〇 麦汁が冷めな~~い
100℃に沸騰した麦汁を熱交換器で20℃まで冷ますのですが、冷たくならない(熱交換していない・・・)
こんなことあるのかなぁ??と、思いながらも、熱交換器を逆さまにしたら、冷めました!!!!!!。(ほんとかなぁ?今だに半信半疑です・・・)
その後、確認で逆だと冷えないのか?テストはしてないのですが、とりあえず凌げました!
〇麦芽かすバラ撒く
麦芽かすを回収するときにバラ撒いちゃいました。うまいやり方考えないと。。。
(麦芽かす:取り出す前)
初仕込みの発酵タンクですが、敢えてペコリンにしました!!
納品時にべっこり凹んでいたあのタンクです。(愛着を持ってペコリンと特別な名前を付与(笑))
もし、問題があるようだったら、最初にわかりたい!と考えて、初仕込みで採用! 今のところ、何とか使えそうな感じです。良かったぁ!!!(^^)! (圧力が掛かった後も注視します。)
(この子です(笑))
仕込みの方は、トラブルはあったものの、それでも、何とか20℃で発酵タンクに入り、発酵を始めました!
麦汁の数値的には、良かったのですが、途中色々と時間が掛かったので、どうなることやら・・・・・
不安はつきものなので、それも含めて楽しみながら出来ました。(何とか出来たから、言えるのかも・・・(笑))
この後は、酵母くんに頑張って醸してもらいます!!!