醸造所開設にあたり、水道局へ確認が必要とわかり、水道局へ連絡をしました。

必要な事は、排水についてで、下水道課が担当とのこと。

マイクロブルワリーも小さいとは言え製造工場なので確認が必要なんです。。。。

担当の方が親切に調べてくれて、水濁法の特別施設が、具体的な対応が必要な法令とのことで、その中の項目の10番（飲料製造業の用に供する施設）に該当する可能性があるとのこと。

結果、上下水道局を訪問して、相談することに。。。。

特定施設の具体的な内容を確認し、該当した場合、申請書などが必要となるので、その説明など受ける予定です。

知らなかったけど、やはり色々とあるなぁ。

丁寧に対応していこおっと！！(#^^#)

以前話したように、ビールの発酵タンクは、9月初に、船で東京へ着きましたが、まだ税関で足止めになってます( ；∀；)

食品検査での確認や問い合わせがずーっと続いています。　

かなり疲れてきましたが、千本ノックを受け続けます！OKがもらえるまで！！

詳細は、通った後に改めて書きまーす！

まだ事業も始まっていないし、売上金額も初期は低い想定だが、

税務署へインボイス登録を行った。

申請は、e-Taxに登録するだけなので、申請にはそれほど時間が掛からなかった（数時間程度）

何故、申請を行ったかというと、幾つか理由があり、

１．発泡酒の外販をする場合、インボイス登録が無いと、お取引のお客様の消費税負担が増える場合がある

　　結果、取引してもらえない可能性があるので、そのリスクを避けるため

２．補助金を申請で、インボイス特例があり、それを利用したいため

その分、経理、会計処理に負担が増える可能性があるが、最初からなので、それが当たり前！と思い行っていければと思っている。

とはいえ、どう会計処理するのか？？？？　これから調べてみないと。。。。

あと、Txxxのインボイス登録番号のハンコとかあった方が良いかなぁ。

まだまだやることは続く。一歩、一歩進んでいこう

先日、日本政策金融公庫さんで、写真の撮り方ガイドの冊子をもらった

良さそうな冊子だ。こういったサポートを日本政策金融公庫さんでしてもらえる事は知らなかった。

とってもありがたい！！！！

正直、写真にセンスの欠片（かけら）すらないので、今までは「自分は写真を撮るのが下手だから・・・・」と、半ば諦めていたが(;^_^A

このホームページを始め、SNSなどで写真を掲載していくのに、役立ってくれそう。

これを機に勉強して、少しでもスキル、経験値を上げてみようと思う。

決して、モリモリに盛ったりする気は無いが(笑)、大好きなビールを美味しそうに撮りたい！

チラッと見たら、半逆光が良いらしい!　でもまだ具体的な方法は分からず・・・・

これから、時間を作って色々と撮って試してみたい！！

ふと、祭醸造で、お世話になったお客様で写真好きな方がいたのを思い出した。

お元気かなぁ（今は大阪に戻られたので・・・・）

店舗上の住居部分にベランダがあるのだが、昭和の建物でとっても汚い。

とてもじゃないが・・・・

窓を開けて、外の空気を感じ気分転換できるような場所じゃない・・・・( ；∀；)

（汚すぎるので、小さい画像で・・(笑)）

ベランダに出たい気持ちになれるように、綺麗にしよう！！！

思い切って、ペンキ塗りまでやれば、ベランダに出たくなるようになるだろう

〇ケルヒャーで掃除

周囲の迷惑に極力ならないようにガンガンに？掃除！

おお綺麗になった。さすがケルヒャー！！

〇モルタルで穴埋め

速乾性モルタルを買ってきて穴の凹みなどを補修。初めてやったが、まあこんな感じかな

コンクリートは水分が十分に供給されることが重要とか、全く知らなかった。。。

施工から数日は、乾燥よりも水を切らさない（保水？？？）が大切。

その水で、コンクリートが固まるらしい。そうだったのか・・・・

〇下地剤の塗布

外壁用簡易防水塗料を使うので、下地剤の塗布した。

ペンキの持ちを良くする！

〇防水塗料の塗布

素人なので、無理せず、割と簡単にできる1液性の水性簡易防水塗料を使った。

周囲をマスキングして3度塗りを実施。暑くて溶けまくった。。。

終わった後に、数年ぶりにアイスを食べたが、上手すぎた！！(笑)

まだビールはないので・・・・

どうやればよいのか？塗料の選定や段取りの下調べや、材料や道具の準備と時間が掛かったが、これで気持ち良くベランダに出れるし、見て綺麗なのでいい気分　(#^^#)

やってよかったぁ～～～～～～～(#^^#)