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ビールの泡どうしよう・・・・ホース延長の話(;^_^A
ビールを注ぐ時、泡立ちの元気が良すぎて泡が多くなっちゃって・・・
その対策をしてみました。
マニアックだよなぁ・・・・・でも書いちゃいます(笑)
タップルーム(飲食スペース)で、ビール樽とタップ(注ぎ口)までの間を繋ぐホースという、マニアックな話です・・
(写真の白いホースです)
なぜ、ホースを延長するのか??????
タップからビールを注いだ時の泡立ちを抑えられる!と聞きました
泡立ちを抑えるための方向性は、
・ホースの太さは細い方がよい
・長さは長い方がよい
と、言われているようです。
細かな原理までは、分かってません。。。。
なので、KKD(勘と経験と度胸)で勝負です!!(笑)
経験はないんですけどね~~~~(;^_^A
根拠はないです、えいや~と5mに決めてホースを切って、接続しました!
泡立ちがだいぶ抑えられました!!!
でも、一部のビールの泡の元気さは収まりません。セゾンのホッピーハッピーは暴れん坊です(;^_^A
今は、これで進めてみます。 次なる対策は、また書きます ( ;∀;)
またPCが・・・・病院へ( ;∀;)
2か月くらい前に、PCのHDDが壊れて、病院送りになった話をブログに書きましたが・・・
また、PCが病院行き決定です・・( ;∀;)
最近、家の電化製品が色々とおかしくなります。。。これって・・・・・(笑)
変なことを考えるのは止めます!
原因はバッテリーがもう充電できないんです。ノートPCですが、全く充電できない状況です。
(写真のようにバッテリーのゲージが全く増えません( ;∀;)
電源なしでは動かないノートPC、デスクトップと同じじゃん!!
それは無理、無理!!
そこで、必要情報をバックアップして、病院に送ることにしました。
バッテリー交換が自分でできるタイプではないので・・・・・
またPCなくて、ただの人以下の1週間になりそうです。
早く帰ってきてくれ~~~~って、これから送るんですが・・・・
樽洗浄、夏になったら・・・・
たくさんの方々にお越しいただき、たくさんのビールを飲んでいただき、結構な数の樽が撃ち抜かれました!(空になりました)
本当にありがとうございます。感謝感謝です。
次の仕込みの準備の前に、美味しいビールを詰める樽たちを洗浄しました。
前にも書きましたが、設備の無い自分は、すべて手作業です。(まあまあ時間と手間がかかります(;^_^A)
お湯を使って洗浄するのですが、4月になって気温が上がってきたこと、お湯で湿度が高いことで、熱くなってきました。
樽にお湯を入れて、フリフリ(揺すってます(笑))で汗かきました。(;^_^A
こりゃあ、夏はスチームサウナだなぁ。
上の階が自宅なので、終わった後にシャワー浴びたら、サウナのように整うのかなぁ????な~んて、暑さで辛くなることは想像せずに、楽しくなることを考えながら、樽を洗浄してました!!(#^.^#)
その後のビールは絶対にうま~~~~~い!!!
それだけをイメージしてやっていきま~す(笑)
お花の手入れ (;^_^A
開店のお祝いで頂いた、たくさんの花たちも、時間が経ってきて、ちょっと元気がない子も出てきたんです。。
やばい・・・長く持たせた~~~い!
しかし、自分はサボテンすら枯らした前科があり、どうしてよいか。。。トホホです。
今回は頂いた素敵な花たちを少しでも長持ちさせた~~~~い!
そんな中、今日は、寒の戻りの花冷えで、寒いし・・・・
栄養剤をあげた方がよいのかなぁ?
切り花はたっぷり水を上げた方が良さそうと聞いたし・・・・・
(でも、寒いとあまり水は上げない方がよいのかなぁ?)
(部屋は暖かくした方が良さそうだから、暖房入れよう!!! )
手をかけすぎもよくないなど、ほどほどがわからん・・・・ん~~~~~~~(;^_^A
誰かアドバイスいただけませんかぁ?????
すみません、一時的にフード減らします m(_ _)m
オープン2日間の教訓のひとつにフードの提供がありました。。。
時間がかかる、ボケにより??出し忘れるなど、忙しかったこともあり、お客様に色々とご迷惑をおかけしました。
本当にすみませんでした。。。。。
自分としては、できるだけ手間のかからないもので、温かい物を提供出来ればと思いやりましたが、それでも時間がかかってましたし、色々ととありました。
これから、基本ワンオペということもあるので、慣れるまでの少しの間、手間のかかるフード類の提供を減らそうと思います。
(ナッツなどは提供します)
自分も、飲みながら何かを食べたい人なので、心苦しいですが、ご容赦くださいませ(#^.^#)
色々なフード提供方法を考えておりますので、決まりましたらUPするようにしますねぇ~~~