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2025-04-12 06:03:00

ビールの泡どうしよう・・・・ホース延長の話(;^_^A

 ビールを注ぐ時、泡立ちの元気が良すぎて泡が多くなっちゃって・・・

 

その対策をしてみました。

マニアックだよなぁ・・・・・でも書いちゃいます()

 

タップルーム(飲食スペース)で、ビール樽とタップ(注ぎ口)までの間を繋ぐホースという、マニアックな話です・・

(写真の白いホースです)

 

 

なぜ、ホースを延長するのか??????

タップからビールを注いだ時の泡立ちを抑えられる!と聞きました

 

泡立ちを抑えるための方向性は、

 ・ホースの太さは細い方がよい

 ・長さは長い方がよい

と、言われているようです。

細かな原理までは、分かってません。。。。

 

なので、KKD(勘と経験と度胸)で勝負です!!()

経験はないんですけどね~~~~(;^_^A

 

根拠はないです、えいや~と5mに決めてホースを切って、接続しました!

泡立ちがだいぶ抑えられました!!!

 

でも、一部のビールの泡の元気さは収まりません。セゾンのホッピーハッピーは暴れん坊です(;^_^A

今は、これで進めてみます。 次なる対策は、また書きます ( ;∀;)

 

2025-04-10 06:52:00

またPCが・・・・病院へ( ;∀;)

2か月くらい前に、PCHDDが壊れて、病院送りになった話をブログに書きましたが・・・

また、PCが病院行き決定です・・( ;∀;)

 

最近、家の電化製品が色々とおかしくなります。。。これって・・・・・()

変なことを考えるのは止めます!

 

原因はバッテリーがもう充電できないんです。ノートPCですが、全く充電できない状況です。

 

(写真のようにバッテリーのゲージが全く増えません( ;∀;)

 

電源なしでは動かないノートPC、デスクトップと同じじゃん!!

それは無理、無理!!

 

そこで、必要情報をバックアップして、病院に送ることにしました。

バッテリー交換が自分でできるタイプではないので・・・・・

 

またPCなくて、ただの人以下の1週間になりそうです。

早く帰ってきてくれ~~~~って、これから送るんですが・・・・

2025-04-08 17:22:00

樽洗浄、夏になったら・・・・

たくさんの方々にお越しいただき、たくさんのビールを飲んでいただき、結構な数の樽が撃ち抜かれました!(空になりました)

本当にありがとうございます。感謝感謝です。

 

次の仕込みの準備の前に、美味しいビールを詰める樽たちを洗浄しました。

前にも書きましたが、設備の無い自分は、すべて手作業です。(まあまあ時間と手間がかかります(;^_^A

 

お湯を使って洗浄するのですが、4月になって気温が上がってきたこと、お湯で湿度が高いことで、熱くなってきました。

樽にお湯を入れて、フリフリ(揺すってます(笑))で汗かきました。(;^_^A

 

 

こりゃあ、夏はスチームサウナだなぁ。

上の階が自宅なので、終わった後にシャワー浴びたら、サウナのように整うのかなぁ????な~んて、暑さで辛くなることは想像せずに、楽しくなることを考えながら、樽を洗浄してました!!(#^.^#)

その後のビールは絶対にうま~~~~~い!!!

それだけをイメージしてやっていきま~す(笑)

2025-04-02 07:09:00

お花の手入れ (;^_^A

開店のお祝いで頂いた、たくさんの花たちも、時間が経ってきて、ちょっと元気がない子も出てきたんです。。

やばい・・・長く持たせた~~~い!

 

しかし、自分はサボテンすら枯らした前科があり、どうしてよいか。。。トホホです。

今回は頂いた素敵な花たちを少しでも長持ちさせた~~~~い!

 

そんな中、今日は、寒の戻りの花冷えで、寒いし・・・・

栄養剤をあげた方がよいのかなぁ?

切り花はたっぷり水を上げた方が良さそうと聞いたし・・・・・

(でも、寒いとあまり水は上げない方がよいのかなぁ?)

(部屋は暖かくした方が良さそうだから、暖房入れよう!!! )

手をかけすぎもよくないなど、ほどほどがわからん・・・・ん~~~~~~~(;^_^A

 

誰かアドバイスいただけませんかぁ?????

2025-03-27 09:46:00

すみません、一時的にフード減らします m(_ _)m

オープン2日間の教訓のひとつにフードの提供がありました。。。

時間がかかる、ボケにより??出し忘れるなど、忙しかったこともあり、お客様に色々とご迷惑をおかけしました。

 

本当にすみませんでした。。。。。

 

自分としては、できるだけ手間のかからないもので、温かい物を提供出来ればと思いやりましたが、それでも時間がかかってましたし、色々ととありました。

 

これから、基本ワンオペということもあるので、慣れるまでの少しの間、手間のかかるフード類の提供を減らそうと思います。

(ナッツなどは提供します)

 

自分も、飲みながら何かを食べたい人なので、心苦しいですが、ご容赦くださいませ(#^.^#)

 

色々なフード提供方法を考えておりますので、決まりましたらUPするようにしますねぇ~~~

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