麦芽粉砕機で、モルト粉砕粒度の調整を行いました。

細かいと、濾過で目詰まりしやすく、粗いと麦芽エキスの抽出が落ちる？そのバランスなのですが、よく一粒が2~3個に砕ける程度が良いと話があります。粉砕機に明確な目盛での調整がなく、ネジ式なので、目検討で、「これくらいで行こう！！！」で、決めちゃいました。

こんな感じです。（ちょっと粗いかなぁ？？）

仕込みをして、実際の状況で調整していこうと思います。

もうすぐ仕込みです！！！！！！(#^^#)

少し前ですが、タンクにチラーをつなぎました。不凍液を水と混ぜ、それぞれのチラーにいれて、タンクとホースで繋ぎました。

これで、タンクを冷やして温度管理できます！！！

ピンク色の液体です。（食品用として使える液です）。

（液がきれいな色だったので(;^_^A）

写真は蓋が開いてますが、普段は閉じてて見えないです。

チラーの仕様で、ちょっと想定と違うことがあったので、温度管理で、知恵と工夫で頑張っていくことになりそうです。

一昨日ですが、酒類製造免許（発泡酒）を頂きました。

お酒は、税務署の管轄なので、管轄の千葉西税務署にて、直接、税務署長さんから手渡しで頂きました！！！！（酒類の納税をしていくという事で、直々に頂く仕来りの様です）(#^^#)

昨年の4月に酒類製造免許（発泡酒）の申請を行い、ブログにもいろいろと書きましたが、この免許を頂くというのが、最初の目的でした！！！

今まで経験したことの無いことが山ほどありましたが、まずはスタート地点に立てたことが素直に嬉しいです(*^▽^*)(*^▽^*)(^○^)

まだ、仕込みを始めるには、事前に税務署へ申告することがあるのですが、それが出来たら仕込みをして、3月のオープン出来るようにしていきたいと思います。

これからも、よろしくで～～～～～～す

ビールの仕込みが始まると、麦汁を絞ったカス(麦芽かす）が出るのですが・・・・

普通に廃棄すると、産業廃棄物として捨てることになるのです。。。ですが、まだ麦芽かすは利用価値があります。

例えば、野菜の肥料、牧場のエサ、クッキーに混ぜて香ばしくするなどなど

利用できるものは無駄にしたくない！！！と思い、色々と調べていました。

そこで見つけたのは、八千代市内にある加茂牧場さんです。

https://kamodf.com/

加茂牧場さんは積極的にエコフィードに取り組まれているようでしたので、連絡をとり、八千代ブルワリーの麦芽かすも引き取ってもらえないか？を相談しました。

結果、快諾いただけました！！！！！！

（ウシさんが100頭以上いるので、１日で1トン以上のエサを与えているとのことでした。自分の持ち込み量なんて微々たるものです(笑)）

少しですが、価値があるものなので無駄にならずに使ってもらえるのは嬉しい気持ちになります(#^^#)

近所なので、こちらから持ち込みしますが、持ち込み時間も自由にさせてもらえたので、自分の都合で持ち込めます。

これから仕込みの度に、ウシさんに会いに行きます！!(^^)!　モ～～～～

発酵タンク→樽に詰め替える際に使うツールを作ろうとしたのですが・・・・

げげっ、ネジがきちんと入らない！！！(+_+)

　写真の赤丸の部分がちょっとしか入らない

（ディスペンスヘッドとバルブを繋ぐネジ部分）

あれ？測ってバルブを注文したんだけどなぁ？？？？

でも現物が入らないという事は何か間違っていたってことか？

まさかぁ、ネジの精度が悪い？　ねじのタイプが違う？径が違う？？？など色々と余計なことを考えたが、購入元に確認するのが一番間違えないと思い、確認の連絡をしました。

結果、G5/8のねじタイプですと返答が来ました。

「えっ？　G5/8　？？？？」

つい最近まで、配管ネジのド素人だった自分は、5/8インチと言うサイズを初めて聞きました(;^_^A　

知らない自分は1/2インチでオーダーしてました。

そりゃあ、ネジが合わないわけだ・・・・

5/8インチって、やっぱり珍しいサイズらしく、インターネットで良い部品を探しても全然見つからない。。。

どうしようか((+_+))と、思っていたのですが・・・・

中国最大手のECサイト（アリｘｘ）で、見つけたぁ！！！

5/8⇒1/2インチ変換アダプター　

これでいける！！！！と、ポチっとしました。

現在、輸送中。いつ届くかなぁ？？？？

届いたら作ってみようと思います。