ついに1年間のベールの脱いだ！！

何のお店か分かるようになりました！！大袈裟ですみません(;^_^A

ロゴをお願いした八千代市内のAmz-designさんにお願いして、看板作ってもらいました。

外から見て、お店らしくなりました。

　　　　　工事中

　　　　完成！！！！

ジジイに似合わない？ちょっと優しい感じですかね・・・(;^_^A

顔が怖いので(笑)　せめて、お店の雰囲気は優しく！

通りがかりの人が気にして見てくれています。

地元に根差してやっていきたいので、知ってもらえることが嬉しいです。

そろそろ、オープンの日程を決めようと思います。

樽の測定、管理の準備ができて、ビール（発泡酒）を詰めるための樽の洗浄をするのですが・・・・

当ブルワリーは、樽の洗浄機を持っていないため、手洗いで樽内部の洗浄・殺菌を行います。

（場所が狭～いので、樽洗浄機を置くスペースが無いというのが実態です(;^_^A）

洗浄のやりかたは、祭り醸造の牧さんに教わった方法をベースにしてます！！！(^_^)/

人間樽洗浄機(笑)なので、手間と時間はかかるのですが、地道にやっていきま～～す。（2日間かけてやります。予洗い：1日、洗浄殺菌：1日）

今回は初めて使用するので、念入りに洗浄しました。（予期せぬ汚れとか怖いので(;^_^A）

手順としては、予洗いを2回してから、アルカリ洗浄、そして熱殺菌からの炭酸ガス充填という流れで、今回は行いました。

手洗いなので、樽洗浄・殺菌のやり方の原理や、それぞれの作業工程の意味などはよくわかります。機械でやると、半自動？だから・・）

また、樽の重さは空でも5キロくらいはあるので、腰をやらないように慎重に気を付けて作業してまーす(#^^#)

（写真は樽をアルカリ洗浄液に浸漬してます）

1回で全部は洗浄できないので、数回に分けて行う予定です。

これは、完全に体力勝負の100本ノックですが、おいしいビールを詰める大切な工程なので、おいしくな～れ！と思いながらやっていきます！

仕込んだビール（発泡酒）を詰める樽（Kegとも言います）の管理をしまーす。

樽の管理とは、ナンバリングシール貼りと各個体の重さのを測りました。

ビールを詰めたときにどれくらいの量が入ったかを確認するためです。

（酒税を正確にするためが主な理由です）

ビールの入った樽の重さ　ー　空の樽の重さ　×　1.008（ビールの比重）という感じで量を算出します

100本の樽があるので、100本ノックです！！！(笑)

・各シールにナンバリングシール（小さいやつ）を貼って、重さを測ってって感じです。

（ナンバリングシール小さっ！）

まあ、100本ノックぐらいなら、ぜーぜんドンとこ～い！

最初の一回だけの処理だから、これからよろしく！って感じです。

次は樽洗浄です。こっちは厳しい戦いになります(笑)

何度も書いている樽詰用器具のうまくできない話ですが、今回で、これで、完結にします！

前述の樽詰め用器具を使って、祈りながら(笑)樽洗浄をしたのですが、残念ながら、やっぱり・・水漏れしました( ；∀；)

凹むわぁ～～～～～

力技の無理やりが過ぎたなぁと思っています。

何とか気を取り直して、リカバリー策を現物を改めて見直して検討しました。

結論から言うと、中国の会社から言われたG5/8のねじサイズが違っていて、当初のG1/2のサイズが正しかったです。なんてこったぁ！

なぜ、分かったかと言うと、測り直したのと、ホームセンターに現物を持って行ってサイズ合わせや、アダプターをその場でつけたりしたからです。

やっぱり現地現物が最強です！

（15年間お客様として、お世話になったT自動車さんじゃないですが・・・・）

今度は大丈夫なはず！！！！(;^_^A

 （もともとうまく入らなかった理由は、ディスペンサーヘッドねじ部の精度が悪かったせいでした・・・・、そこかぁ・・・）

中国のメーカーが悪いわけではないですが、話を鵜呑みにして確認しなかったからだなぁ。前回おかしいと思ったら、しっかり考えれば良かったなぁとも思いました。

（ほんとは、前回の対策（G5/8アダプター）が「違ったらショックだから、スルーしたんだ」と言うのが、自分で自分の心理状態を分析した結果です(笑)）

結局、やり直しになるなら、その時に冷静に考えたらよかったです。反省反省

もし、G5/8→1/2のアダプターが必要な方がいましたら、送料だけでお譲りしますよ～～(#^^#)

酒類製造免許が出て、ビール（発泡酒）づくりの方を優先してやっていたのですが、お店の方も少し準備が進みました。

〇ロールスクリーンつけました！

お店のガラス部が今まで工事中のシートでしたが、ロールスクリーンにしました。

自分でサイズを測って、オーダーして、自分で付けてと、DIYでした。（だいぶ手馴れてきた気がします(笑)）

シンプルですっきりしました。すっきりしすぎかなぁ。（閉めている時なので良しとします！）

 ふと、Googleストリートビューを見たら、最近更新されてて、工事中のシートで写ってました。

あぁ～～～～～、惜しい( ；∀；)。（数年は、この状態の画像かな。しらんけど・・）

今月中には、看板もつく予定です(^^♪　（さすがに外看板はDIYじゃないです・・）

〇トイレの鏡を付けました。

自分で、鏡を買ってトイレに取り付けました。小さいトイレなので余裕のレイアウトではありませんが、利用に必要な準備はできたと思います。鏡はしっかり専用の金具で留めたの大丈夫です！

（レンガが写っているのが鏡です）

他にも数人で利用できるテーブルとイスが付く予定です。

まだまだですが、準備進めまーす(^_^)/