設備が揃ったので、保健所さんへ営業許可申請の立ち合い確認をお願いして、現地確認をしてOKもらいました！！

自分の場合、

・タップルーム：飲食店許可 

・醸造所：酒類製造業許可

の　2種類が必要で、営業許可申請費用も2倍でした　(;^_^A 

同じ建屋の狭い場所ですが、手洗い台も2台（それぞれ1台ずつ）必要でした。(;^_^A 

許可申請前に内装工事前から何度も足を運び、相談しながら進めたおかげで、醸造所の内容も理解してもらえていたので、とてもスムーズでした。インターネットで調べた状況とは、若干異なり、やはり保健所さん毎に違いがあるんだなぁと実感。

また一歩前進。開業までのゴールは近い？？？？