酒類製造免許の申請で、「発泡酒」は年間6,000リットルの製造見込みが必要条件となっている

その製造見込み量は、直販（自分の飲食店など）や外販（卸売りなど）の合算で算出するのだが、

外販の場合、販売の見込み（販売先のお客様）が事前にあることが前提とのことで、

税務署から販売見込みの承諾書を提出するようにと指示があった。

平たく言うと、

「6000リットルの発泡酒を作って、売れる見込みがあるんだよね？？？？」

を担保するための書類となる。

その外販の見込み量を提示する方法が取り扱い承諾書

自分の発泡酒を扱っていただけるビアバーさん、居酒屋さん、喫茶店さん、酒類販売店さんなどから、

八千代ブルワリーの発泡酒を取り扱って頂ける意向の書類（承諾書）にサインをもらうことが必要となった

承諾書を頂けるお客様を探し、更に承諾書にサインを頂くお願いが必要となった。

これは、なかなか大変だ。。。。。。

そこで、ビール関係の方々や、友人、知人の相談したところ、

多くの方々のサポートをもらい、知り合いのお店を紹介して頂けました。

そして

目標数量を達成できる見込みが出来ました！！

本当に皆様に感謝感謝です

今回改めて、多くの方々に助けれれていることを実感しました。

自分も、周りの方のお手伝いや貢献できることがやれるだけの心の余裕と心構えを持ち続けようと誓った今日でした